Wazig is een frisse biersmoothy. Een smaakrollercoaster die dankzij 75 kilo aroma hop op 40 hectoliter zijn weerga niet kent. We gebruiken geen bitterhop maar enkel aromahoppen in enorme hoeveelheden. Hierdoor verkrijgt het bier zijn indrukwekkende fruitige aroma’s en een zachte aangename bitterheid. Aldus de website. Het maakt me nieuwsgierig.
Verdere informatie zegt, dat door het gebruik van hop, die een tropische zoetheid geeft, in plaats van de klassieke bitterhoppen, er een zacht troebel bier ontstaat, dat eruit ziet en smaakt als een biersmoothy. Ook de IPA-liefhebber komt niets te kort, want een overvloed van de welbekende frisse citrus-y-smaken zullen je smaakpapillen de kost geven. Ik word steeds nieuwsgieriger.
Een behaalde prijs is de Bronzen medaille Brussels Beer Challenge 2018 !!” Ik kan bijna niet wachten.
Dit bier wordt gebrouwen door brouwerij Bruut. Bruut is een brouwerij in Amsterdam. Bij Bruut draait het niet zozeer om een grootschalige productie, maar om plezier te hebben in wat je doet. Ze zijn super trots dat de bieren van Bruut niet onopgemerkt zijn gebleven en je ze op steeds meer plekken kunt drinken.
Bruut brouwt frisse ongefilterde bieren, die niet worden gepasteuriseerd. Toegankelijk ongepolijst speciaalbier waarvan de recepten op de Belgische leest zijn gestoeld. Dit moet toch een bier voor mij zijn. Tegelijkertijd worden de bieren verreikt met nieuwe smaken en trends van nu. Dat maakt ze beheerst, vernieuwend en interessant tegelijk. Het moet niet gekker worden.
Bruut steunt graag lokale initiatieven, die streven naar een fijnere buurt; waarin je elkaar kent, groet, en helpt. Een deel van de gegenereerde winst komt ten uiteindelijk ten goede aan ons allemaal. Hiermee levert Bruut een kleine bijdrage aan een duurzamere, leukere en meer ontspannen wereld. In cafés, restaurants en in de brouwerij kan er Bruut bier gekocht worden. Een deel van de winst gaat vervolgens naar zonnepanelen of andere initiatieven van 7 Billion Presidents. Met ieder Bruut biertje dat je drinkt ben je dus goed bezig! Bruut heeft zich in februari van 2020 losgekoppeld van de Brouwerij in het Insulinde huisje op het Cruquiuseiland die onder een andere naam verder gaat. Dat is historisch gezien dan weer jammer.
Als je deze “goede doelen verhalen” leest, zou je dit bier bijna een TRAPPIST kunnen noemen. Ik denk dat ik in de buurt van een 9 ga komen. Alcoholpercentage is 5 %. Dit maakt het voor mij weer twijfelachtig.
En dan de smaak. Om er zeker van te zijn dat alle geschetste smaken de kans krijgen om aan bod te komen, ben ik er echt voor gaan zitten. Dit bier doet sowieso zijn naam eer aan. Prachtig troebel (wazig) biertje. De smaak vond ik toch verrassend. Al proefde ik direct de smaak van koriander. Dat bedierf de smaak niet, al had ik bij de laatste slok wel iets van, jammer van die koriander. Niettemin, ik vind het een aanrader. Ik weet bijna zeker dat ik deze smaak eerder heb geproefd maar kan het niet plaatsen. Ik kom op een 8.0. Ik denk dat ik niet eerder zo’n hoog cijfer heb gegeven voor een bier met een alcoholpercentage van 5%. En de benaming “biersmoothy” is volledig op zijn plaats.