Month: August 2017

Vandaag weer een bier uit de categorie RAMSES. De  BOBCAT 2.0. Ik heb eerder twee maal een bier geproefd van deze brouwer. Voor informatie over de Brouwer etc, verwijs ik  even naar de testen van Brandgans en Bloedzuiger. Ik beperk me dus tot de smaak.  Informatie van de website is als volgt:

Bobcat 2.0

Black Saison

Saison
Collaboratie met Papa Brews. Papa houdt van tattoos… Ramses houdt van dieren… Tatoeëerder Bobeus zet onze wereld op zijn kop.

Single Hop
Sorachi Ace. Deze van oorsprong Japanse kruising tussen Brewers Gold en Saaz zorgt voor een heerlijke kruidige toets met citrustonen.

Dry hop
Vlak voor het bottelen is aromahop toegevoegd.

Ambachtelijk en duurzaam
Natuurlijk, ongepasteuriseerd, ongefilterd met zoveel mogelijk biologische grondstoffen. Let op: bevat gluten en alcohol. Niet geschikt voor chauffeurs, zwangere vrouwen en jongeren. God zij dank behoor ik niet tot deze groep.

Ik kan de bovenstaande informatie niet helemaal plaatsen bij dit bier maar het zal wel. Het alcoholpercentage is 7.7%.  En over het cijfer kan ik kort zijn. Ik vond het smerig. Het is te vergelijken met de Verboden Vrucht. Heel donker biertje. Ik geef een 6.0.

Vandaag weer een Nederlandse Tripel. De RAZENDE SWAEN van brouwerij De Leckere in De Meern. Een streekbier uit de Utrechtse Heuvelrug. De smaakomschrijving is als volgt: Vol donkerblond bier met een krachtige moutsmaak. Door de speciale brouwwijze prettig doordrinkbaar en stevig in de afdronk. Drie maal genieten. Weer een geweldige omschrijving. Het laatste klopt zeer zeker. Drie maal genieten. Zoals altijd zeg ik dan, het is weer een echte Tripel. Een aanrader. Cijfer 8.9.

Men brouwt verschillende bieren met leuke namen zoals Lichte Gaard, Witte Vrouwen, Crom Hout, Rode Toren en Blauwe Bijl. Alle bieren zijn 100 % biologisch.

Het motto van de brouwer is:
Wij van De Leckere genieten van het leven. In onze moderne brouwerij brouwen wij sinds 1977 met passie, karakteristieke, onderscheidende en vooral LECKERE bieren.

Na wat Franse biertjes (uit de supermarkt in Ghorges-Frankrijk) gedronken te hebben, is het in Nederland weer tijd voor een echte Belgische Trippel. De ST. BERNARDUS TRIPEL. Abdijbier volgens vermelding op het flesje.

In het uiterste puntje van West-Vlaanderen, te midden van “Le Plat Pays”, in het hart van de West-Vlaamse hoppestreek wordt er bier gebrouwen dat tot de verbeelding spreekt van menig bierliefhebber. In de Brouwerij St. Bernard, brouwt men sinds 1946 de edele St. Bernardus bieren,   donkere en blonde abdijbieren. Alle bieren zijn gebrouwen met eigen gist en hop. Men heeft een eigen hopveld vlak naast de brouwerij.

St. Bernardus Tripel heeft een volle, satijnzachte schuimkraag en valt op door zijn uitgebalanceerde zachte en lange nasmaak (8% alc.vol).
Door zijn discrete bitterheid zeer geschikt voor recepties of bij het aperitief. Bitterheid die discreet is. Hoe verzin je het. Geloof me ….. door de discrete bitterheid zeker ook geschikt voor op het balkon.

Op de site van de brouwer wordt vermeld dat de geschiedenis van de brouwerij  nauw verbonden is met 2 trappisten gemeenschappen: van de ene kregen we onze naam, van de andere ons bier. Echter, geen trappistenvermelding op de fles.

Het was een verademing om na de Franse biertjes weer een trippel te proeven. Een mooie troebele kleur, smaakt een beetje bitter, kortom een smaakgenot. Even relativeren. Het is geen Westmalle, geen Karmeliet en geen La Trappe. Maar wel een goed cijfer. Een 8.9.