ZATTE van bierbrouwerij ’t IJ, gevestigd in Amsterdam.
Brouwerij ‘t IJ brouwt al sinds 1985 eigenzinnig Amsterdams speciaal bier. Muzikant Kasper Peterson richtte het bedrijf op nadat hij kennis maakte met de Belgische bierstijlen. Als lid van de band Drukwerk trad hij geregeld op in België en ontwikkelde hij een bovengemiddelde interesse in het bier van de Zuiderburen. Omdat soortgelijk speciaal bier in Nederland nog nauwelijks gebrouwen werd, besloot hij het zelf te gaan doen. ZATTE is het eerste bier dat in 1985 uit de tanks kwam en is dus de klassieker van Brouwerij ‘t IJ. Het is een tripel, waaronder volgens de Belgische traditie zwaardere blonde bieren vallen. De Zatte maakt dit meer dan waar. Het is een stevig goudgeel bier met een geur van vers fruit en hier en daar een vleugje graan. De smaak is licht zoet en eindigt in een fijne droge afdronk. Een heerlijk bier om in elk jaargetijde van te genieten. Ik onderstreep dit volledig. Lekker biertje, ietsje bitter. Alc. 8%. Cijfer 8.4.
Deze brouwer brouwt vele soorten bier. Klassiekers zoals Zatte, maar ook seizoenbieren en speciale, eenmalige bieren. Naast Zatte is er ook een Natte, IPA, Flink, IJbok, Amber Ale, Rookbok, Roggebok. Allemaal karakteristiek Amsterdams speciaalbier.
Een Nederlandse brouwer die een goeie tripel kan brouwen……….. Ik ga er zeker meer van proeven..
Brouwerij 't IJ Zatte
Pros
- Type bier: Tripel
- Alcoholpercentage: 8%