Vandaag van Brouwerij Huyghe de DELIRIUM NOCTURNUM. Als je op Google de uitleg leest van het woord delirium nodigt deze naam niet uit tot drinken. De brouwerij is gevestigd in Melle (België) en brouwt een enorme hoeveelheid verschillende biertjes. Ze hebben al meerdere prijzen gewonnen. Ik moet eerlijk bekennen dat ik de brouwer niet kende en nog nooit één van zijn biertjes heb gedronken. Moet ik mij schamen? Vandaag dus de eerste.
Alcoholvolume: 8,5% VOL.
Kleur en uitzicht: Donker bruin-rood. Op de foto weer niet goed te zien. De kleur is echt mooi. Een compacte wit-gele, stabiele en wandklevende schuimkraag.
Uitleg van de brouwer :
Geur: Goede neus met toetsen van karamel, mokka en pure chocolade. Ook de kruiden zoals drop en koriander komen tot uiting.
Smaak. De aanzet heeft een zeer goed mondgevoel, alcohol en zacht. Daarna krijgt men meer en meer de bitterheid op het voorplan, die gedeeltelijk komt van de hop.
Ik vond het als een amberachtig biertje smaken en zo zag het er ook uit. Klein beetje zoete smaak. Iets te veel korander (naar mijn smaak) maar wel een lekker biertje. Cijfer 8.1. Niet gek toch voor een biertje dat niet echt mijn smaak is.
Vandaag weer een bier van Brouwerij Bosteels in Buggenhout. Deze brouwerij is al zes generaties in familiehanden (sinds 1791). Eerder proefde ik van deze brouwer de KARMELIET TRIPEL. Die kreeg van mij een 9.2. Een super biertje. Nu de Pauwel Kwak. Dit is een hoog gistend, amberkleurig bier met een licht moutig aroma en een fruitige afdronk. Alcoholpercentage is 8.4%. Ik heb het al eerder gedronken en zover ik me herinner, vond ik het een lekker biertje.