Vandaag weer een bier van Brouwerij Bosteels in Buggenhout. Deze brouwerij is al zes generaties in familiehanden (sinds 1791). Eerder proefde ik van deze brouwer de KARMELIET TRIPEL. Die kreeg van mij een 9.2. Een super biertje. Nu de Pauwel Kwak. Dit is een hoog gistend, amberkleurig bier met een licht moutig aroma en een fruitige afdronk. Alcoholpercentage is 8.4%. Ik heb het al eerder gedronken en zover ik me herinner, vond ik het een lekker biertje.
Ten tijde van Napoleon was Pauwel Kwak brouwer en eigenaar van herberg ‘De Hoorn’ in het Dendermondse. Elke dag kwamen er postkoetsen pauzeren. Maar in die tijd mochten de koetsiers het gespan niet verlaten om samen met de passagiers hun dorst te lessen. De inventieve herbergier liet daarom een speciaal Kwakglas blazen, dat aan de koets kon opgehangen worden. Zo konden de koetsiers hun Kwakbier veilig en wel bij de hand houden. Dit glas ga ik dus echt aanschaffen. Zo leuk, al ben ik geen koetsier.
Om even te laten zien hoe de kwaliteit is van de bieren Karmeliet en Kwak:
- World Beer Cup (USA) 1996: 1 gouden medaille Kwak
- World Beer Cup (USA) 1998: 1 gouden medaille Tripel Karmeliet
- World Beer Cup (USA) 2000: 1 bronzen medaille Kwak
- World Beer Cup (USA) 2002: 3 zilveren medailles Kwak, Tripel Karmeliet, DeuS
- World Beer Championships (Chicago-USA) 1998: 2 gouden medailles Kwak , Tripel Karmeliet
- Beverage Testing Institute (USA) 2000: 2 maal “exceptional” medailles Kwak , Tripel Karmeliet
Het is inderdaad een onvergelijkbaar Belgisch bier met een unieke smaak. Een bijzonder lekker biertje van deze brouwer. En het cijfer …….Ik geef een 8.7.
En waarom een 8.7? Omdat ik meer van de tripels ben.
P.S. Sorry brouwer voor het glas en de slechte schuimkraag.
Pauwel Kwak
Pros
- Type bier: Belgisch amber
- Alcoholpercentage: 8.4%