Vandaag een voor mij totaal onbekend biertje van Boulevard Brewing Company. Dit is een Amerikaanse brouwerij in Kansas City. De brouwerij is sinds oktober 2013 eigendom van de Belgische brouwerij Duvel Moortgat. Ik denk direct ……………… daar gaan we weer. Overnames, fusies etc. etc. Weg nostalgie van een brouwer met een lange historie, kloosters, monniken. Maar goed, het is niet anders.Toch maar even in verdiepen.
Informatie op de website is als volgt:
Toen onze brouwers aan het experimenteren waren met variaties op traditionele almen in Belgische stijl, kwam de perfecte combinatie van elementen samen in fermentor nummer zeven. Je zou het lot kunnen noemen, maar ze noemden het Tank 7, en zo is het ook. Te beginnen met een grote golf van fruitige aromaten en grapefruit-hoppy tonen, de smaak van dit complexe, stro-gekleurde bier loopt geleidelijk af naar een peperige, droge afdronk. Ik begrijp hier weinig van en ik heb echt nog niets gedronken. Waarschijnlijk is de vertaling uit het Engels een beetje knullig. Nog even verder gezocht naar informatie.
Oog: Goudblond, licht oranje schijn. Licht ivoren kraag met goed opbouwende, vaste schuimkraag. Kleverig schuim. Bier is wazig. Neus: Aards kantje, kruidige hint. Licht fenolisch, kruidnagel, rokerig – subtiel. Volop fruitigheid in neus; hop en grapefruit. Mooie gebalanceerde aromatische neus. Nou, dit moet nu duidelijk zijn, toch? Laat ik maar gewoon gaan proeven. Het alcoholpercentage is 8,5%.
De smaak is echt verrassend. Wat ik herken is het kleverige schuim en de smaak van grapefruit. Van mij krijgt dit bier een 8,5
Tank 7
Pros
- Type bier: Saison
- Alchoholpercentage: 8,5%