Vandaag weer een biertje van Brouwerij “T IJ uit Amsterdam. DE IPA. Van deze brouwer proefde ik eerder DE ZATTE, een tripel en die kreeg een 8.4. Ben dus benieuwd naar deze IPA.
Informatie van de website is:
Onze I.P.A. is een donkerblond bier met een uitgesproken hopsmaak. De afkorting staat voor India Pale Ale. Dat is een oorspronkelijk Engelse bierstijl die ontstond toen de Engelse ales een hoger alcoholpercentage en steviger hoprecept kregen. Zo overleefden ze de scheepsreis naar de koloniën beter. In onze I.P.A. hebben we niet alleen tijdens het brouwen, maar ook tijdens het rijpen hop aan het bier toegevoegd. Dat zorgt voor heerlijke aroma’s van grapefruit en bloemen. Een bier met een fruitige, bittere afdronk die lekker lang blijft hangen.
Alcoholpercentage: 7%. Drinktemperatuur: 8-10 graden.
Een mooi troebel biertje. De grapefruit proef je overduidelijk. Misschien iets te. Niettemin, geen slecht biertje. Ook hier had ik weer het idee dat ik dit biertje eerder had gedronken. Kan het echter niet plaatsen. Cijfer, een nette 7.8.
Brouwerij ‘t IJ I.P.A
Pros
- Type bier: I.P.A.
- Alcoholpercentage: 7%